Saumon BBQ, haricots & patates douces

Préparation

1. 1Préchauffez le four à 190°C. Épluchez puis coupez les patates douces en deux puis en frites.
2. 2Déposez les patates douces et les haricots verts dans un plat qui va au four ou sur une plaque de cuisson*. Ajoutez un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et le paprika. *Consultez nos tips pour cette étape
3. 3Mélangez le tout et étalez-les sur toute la largeur du plat sans trop les superposer. Ajoutez un petit fond d'eau et enfournez 30 minutes à 190°C.
4. 4Si vous utilisez du saumon surgelé, faites-le décongeler au préalable : placez le saumon dans un sac de congélation fermé et plongez-le dans un bol d'eau à température ambiante pendant 15 minutes.
5. 5Au bout de 30 minutes, sortez les légumes du four et déposez les pavés de saumon dans le plat. Badigeonnez-les de sauce barbecue, salez et poivrez, puis enfournez encore pendant 12 minutes à 190°C.
6. 6Faites pré-cuire les légumes quelques minutes à la vapeur, pour des légumes plus tendres.