1Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.
2Épluchez puis coupez les carottes en rondelles.
3Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole, sur feu moyen. Ajoutez les oignons et les carottes. Faites-les revenir 3 à 4 minutes, en mélangeant.
4Ajoutez les lentilles et faites revenir le tout 2 minutes supplémentaires, en mélangeant. Poivrez et ajoutez une feuille de laurier, si vous en avez.
5Versez 200 ml d'eau par personne* et laissez cuire 15 minutes, sur feu moyen. *Consultez nos tips pour cette étape
6Au bout de 15 minutes, ajoutez les saucisses coupées en deux. Couvrez et poursuivez la cuisson 15 minutes, sur feu moyen.
7Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'ajouter un peu de vin rouge lors de la cuisson des lentilles.
